Para unos, adaptarse a una vida vegana y saludable es muy sencilla y para otros puede ser un dolor de cabeza. No todos se acostumbran al momento y esto tiene que ver con querer entrar de lleno sin probar de a poco. Es por eso que estas dos recetas de cocina vegana accesible son perfectas para cualquiera porque ¿a quién no le gusta algo dulce?
1 Avena con manzana y pasas
La avena es versátil, rica y tu mejor amiga en la vida saludable.
Ingredientes para 2 porciones
- 1 Taza de avena en hojuelas
- 1 tza de leche vegetal
- ½ taza de yogurt de coco
- 1 tza de manzana cortada roja o verde
- Un puñado de pasas
- 1 pzca de canela
- 1 cda de sirope de ágave o tu endulzante natural preferido
Fuente: GenV
Preparación (5 minutos)
Consigue dos recipientes iguales y agrega los ingredientes. Puedes integrarlos todos o hacerle una bonita presentación. ¿Qué tal hacerlo en capas? 1 capa de leche con avena, la segunda con manzanas cortadas, la tercera de yogurt y la última de pasas. Como topping, agregas el sirope con la canela y listo.
Ahora solo te queda taparlo y refrigerar de un día para el otro antes de servir.
2 Torta de limón en taza
Ingredientes (1 porción)
- Medio limón
- 1 cda de leche vegetal
- ½ cda de aceite vegetal (puede ser de girasol)
- 4cdas de harina
- ½ cda de levadura
- 3cdas de sirope de ágave o tu endulzante preferido
- Un puñado de frutos rojos congelados
Fuente: GenV
Preparación (5 minutos)
Ralla la cáscara del limón y extrae su jugo, a esto agrégale la leche junto con el aceite e integra en una taza resistente al calor. Añade la harina, levadura y sirope, mezcla bien y coloca los frutos rojos como topping. Lleva al microondas por un minuto o hasta que la torta esté cocida y jugosa.
¿Qué te han parecido estas recetas de cocina vegana accesible?
Fuente: GenV
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