Uno de los mayores mitos a la hora de hablar sobre alimentación vegana es que solo podemos conseguir proteína por medio de alimentos animales. Esto es completamente falso, puesto que podemos encontrar vegetales con mucha proteína vegana en su interior. Veamos algunos de ellos.
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Por cada 100 gramos
Por cada 100 gramos de estos alimento podemos encontrar esta cantidad de proteínas, medida también en gramos.
- Papa: 2Grs
- Arroz integral: 2.6Grs
- Espinacas: 2.9Grs
- Quinoa: 14Grs
- Granos rojos: 22 Grs
- Frijoles pintos: 6.52Grs
- Guisantes verdes: 5Grs
- Nuez de macadamia 10Grs
- Frijol de lima: 8Grs
- Pan de grano entero: 13Grs
- Garbanzo: 19Grs
- Lentejas: 9Grs
- Nuez pecana: 9Grs
- Nuez inglesa: 15Grs
- Avellanas: 15Grs
- Anacardos: 18Grs
- Semillas de soja: 36Grs
- Semillas de chía: 17Grs
- Avena: 16.89
- Tofu: 17
- Linaza: 18Grs
- Pistacho: 20Grs
- Almendras: 21Grs
- Mantequilla de cacahuate: 25Grs
- Semillas de calabaza: 16Grs
- Semillas de Girasol: 21Grs
Proteína vegana
¿Ya lo ves? No existe mucha diferencia entre los gramos de proteína de la mantequilla de maní (25Grs) y un muslo de pollo (24Grs). Esto claro, es por cada 100Grs de cada alimento. Así que sí, es posible tener una alimentación balanceada a base de proteína vegana. Sólo recuerda que antes de guiarte por esta pequeña lista, deberás acudir a un nutriólogo.
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De esta forma podrás obtener un menú balanceado para tu tipo de alimentación preferida.
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