Las alitas de coliflor tiene una textura bastante similar a las de pollo y es una receta vegana muy sencilla de hacer. Veamos cómo se hace esta receta y lo que necesitas para ello.
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Ingredientes
- 1 Coliflor
- ½ taza de arina de avena
- ¼ de fécula de maíz
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- ¾ de leche vegetal
- 1 cdta de vinagre de manzana
- Jugo de 1 limón
Preparación
Toma la coliflor y límpialo muy bien, quitándole las hojas si las tiene y separándola en arbolitos. Cuando la tengas llévala a un recipiente con agua y agrega un chorrito de vinagre, déjalo un rato para eliminar cualquier bacteria y estará lista.
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En otro molde haremos la mezcla con ½ de taza de harina de avena, ¼ de fécula de maíz y agrega todas las especias más cualquier otra que desees y finalmente mezcla. Ahora agregaremos los ingredientes líquidos y comenzamos con la leche seguido con el vinagre de manzana y finalmente El jugo de limón para ese toque ácido y fresco.
Mezclamos todo y ya podemos integrar la coliflor. Cuando esté muy bien impregnada de la mezcla lo podemos freír en un cazo con aceite o en la freidora de aire. Sácalas cuando las veas doradas y estará listo.
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Acompaña con salsa BBQ y cualquier otra que desees. ¿Qué tal esta receta de alitas de coliflor?
Coliflor rostizada con ajo
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