Conoce los secretos para almacenar los alimentos y lograrás sacarle el máximo provecho a todo lo que compres.
Limones
Se mantienen en buenas condiciones fuera de bolsas, colócalos directamente en cajones, envases o repisas.
Calabazas
La mejor manera de mantener protegidas las calabacitas, es dentro de bolsas, bien cerradas, a las que les hayas quitado todo el aire.
Pimientos
Para que se mantengan el mayor tiempo posible, te recomendamos quitarles el tallo y las semillas. Guárdalos en una bolsa de plástico dentro del refrigerador. También puedes congelarlos sin envoltorio, ya sea entero o en trozos y, una vez rígidos, colócalos en bolsas especiales de refrigeración. Así te pueden durar hasta 12 meses.
Ejotes
Se deterioran con facilidad; por lo tanto, para conservar su calidad y frescura, debes guardarlos en el refrigerador, separados, sin lavar y dentro de bolsas de plástico envueltos en una servilleta.
Pan fresco
Si te quedó pan del día, la mejor opción para mantenerlo es cortarlo en rebanadas, guardarlo en un recipiente con tapa y dejarlo en un lugar fresco. Otra manera es guardarlo en el refrigerador dentro de una bolsa de plástico y dos horas antes de consumirlo, rociarlo con unas gotas de agua y después hornear 10 minutos. Quedará suave y crujiente.
Jitomates
Los jitomates convienen dejarlos en un lugar fresco de manera que no tengan contacto con otros alimentos. Dependiendo de la madurez, pueden permanecer así hasta por dos semanas.
Arroz crudo
Los frascos de vidrio, los recipientes de plástico o cualquier otro contenedor con tapa, son perfectos para guardar el arroz y otros granos secos en los gabinetes de la cocina.
Cebollín
La mayoría de las hortalizas como el cebollín, perejil y el cilantro se guardan en el refrigerador dentro de una bolsa hermética envueltas con una servilleta o toalla de papel de manera que ésta absorba el exceso de humedad. Así se mantendrá fresco durante toda la semana.
Elige los recipientes adecuados
• Los envases rígidos son los adecuados para almacenar alimentos con líquidos.
• Para guardar platos preparados, son muy útiles los recipientes de plástico rígidos, aptos para el congelador y microondas, ya que permiten la descongelación y el calentamiento posterior en el propio envase.
• Cuida que los recipientes estén libres de grietas o fisuras, ya que el aire frío del congelador reseca los alimentos y hace que pierdan calidad al momento de descongelarlos.
• Los contenedores cuadrados o rectangulares permiten un mejor aprovechamiento del espacio en el congelador.
Tip
Usa un marcador para escribir lo que guardas en cada envase o bolsa, no olvides poner la fecha del día de la compra.
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