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Créme Brulée es un postre típico de Francia, significa «crema quemada». Consiste en una crema a base de leche, huevos, azúcar y vainilla. ¿Tienes estos ingredientes? Manos a la obra…

Créme Brulée

6 porciones

6 porciones

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de crema para batir
  • 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto
  • 6 yemas
  • 1 taza de sustituto de azúcar (granulado)
  • 4 cucharadas de sustituto de azúcar, con azúcar morena

Modo de preparación:

  • Hierve la crema con la vaina de vainilla.
  • Bate las yemas con el sustituto de azúcar granulado, mezcla con la crema y bate hasta que ambas estén integradas.
  • Vierte la crema de vainilla en moldes.
  • Coloca estos moldes en un recipiente con agua hirviendo y cubre.
  • Hornea durante 40 minutos o hasta que estén cuajados.
  • Retira del horno, deja enfriar y refrigera hasta el momento de servir.
  • Espolvorea con el sustituto de azúcar con azúcar morena y quema un soplete.
  • Sirve de inmediato.

Prepara un poste francés en casa y amplía tus dotes de repostería. Sigue el paso a paso y te quedará delicioso.



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