Si piensas pasar la noche vineando con tus amigas, estas Endivias de atún y salmón son la botana perfecta. ¿No se te hace agua la boca?
🍴 12 porciones ⏲️ 15 minutos
Ingredientes 🥙
- 300 g de atún fresco
- 20 barritas de surimi picado finamente
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 de taza de perejil desinfectado, finamente picado
- sal y pimienta
- jugo Maggi
- salsa Tabasco
- 36 hojas de endivias desinfectadas
- 150 g de salmón ahumado y cortado en tiritas
Preparación
- Pica la mitad del atún en cubitos pequeños y la otra mitad en juliana.
- Mezcla en un tazón el surimi, atún picado, la cebolla, mayonesa, crema, el perejil y sazona con sal, pimienta, jugo Maggi y salsa Tabasco al gusto.
- Coloca en cada hoja de endivia un poco de esta mezcla.
- Decora con tiritas de atún y salmón.
- Acomoda las endivias en un platón. Cubre con plástico antiadherente y refrigera hasta el momento de servir.
Truco
Manteniendo la endivia en el refri apenas se compra y si se lava en el grifo rápidamente, se disminuye un poco su toque amargo.
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