¿Quieres hacer una ensalada diferente? Te tenemos el paso a paso de una rica ensalada de pepino con yogurt, es una receta que seguramente no has probado. Y si estás a dieta, pues con más confianza aún, es ligera y súper fit.
Ensalada de pepino y yogurt, una receta deli deli
¿Qué necesitas?
- 4 pepinos
- 400 gr de yogur bajo en grasa
- Hinojo fresco
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
¡Ñumi! Ensalada de pepino con atún. Foto: buzzfeed en Pinterest
Paso a paso
1- Lava muy bien los pepinos y córtalos en rodajas muy finas.
2- Coloca las rodajas de pepino en un escurridor y agrega sal. Deja reposar durante 60 minutos para que suelten el exceso de agua. Después los enjuagas con abundante agua y deja que escurra bien.
3- En un recipiente, organiza las rodajas de pepino previamente preparadas, añade el yogur, un chorrito de aceite de oliva, unas ramitas de hinojo fresco y salpimentamos al gusto.
4- Seguidamente, remueve hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
Esta preparación está destinada para 4 personas aproximadamente. Es una explosión de sabores única que tu paladar amará. ¡Hazla!
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