KENA Cocina te trae el paso a paso de una riquísima Ensalada tibia con papa gajo y aderezo de queso azul. Sigue el modo de preparación y que tengas un buen provecho.
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Ensalada tibia con papa gajo y aderezo de queso azul
Ingredientes:
– 2- Peras en gajos
– 3 cucharadas de mantequilla
– 1 manojo pequeño de tomillo
– 4 tazas de Papas (corte gajo)
– Aceite, suficiente
para freír
-1 lechuga romana en gajos
-1 limón, su jugo
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 taza de mayonesa
– 1/2 taza de crema
– 4 cucharadas de queso azul desmoronado
– 4 cucharadas de perejil picado
– Sal y pimienta.
Modo de preparación:
1- Asa los gajos de pera con mantequilla y tomillo, en una sartén a fuego medio; salpimienta y reserva.
2- Fríe las papas en suficiente aceite caliente hasta que se doren, retira y coloca sobre papel absorbente.
3- Baña la lechuga con el jugo de limón y el aceite de oliva. Ásala en una plancha a fuego muy alto por unos segundos.
4- Mezcla la mayonesa, la crema, el queso azul y el perejil; salpimienta.
5- Incorpora las peras, las papas y los trozos de lechuga asada, baña con el aderezo y sirve.
¡Tenemos listo este delicioso contorno! buena opción para un platillo saludable…
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