Filete a las hierbas finas

4 porciones

Ingredientes:

4 filetes de cazón

2 cucharadas de aceite de oliva

• sal y pimienta

2 cucharadas de hierbas finas TERANA

1 lechuga francesa

• tomates cherry

2 cucharadas de hojuelas de chile TERANA

Preparación:

1. Barniza los filetes con el aceite de oliva, salpimienta y espolvorea las hierbas finas TERANA.
2. Colócalos en trozos de papel aluminio y cuece sobre una parrilla a fuego bajo hasta que el papel se infle, deja reposar cinco minutos.
3. Acompaña con la lechuga, los tomates cherry y espolvorea las hojuelas de chile TERANA, al gusto.