Es momento de deleitar a tus familiares con una deliciosa receta. Prepara unos ricos Filete mignon con camarones. Kena Cocina te da la receta.

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Filete mignon con camarones

Ingredientes 

  • 5 papas grandes con cáscara 
  • Tomillo fresco finamente picado 
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 
  • 8 filetes mignon
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida, sin sal 
  • 200 g de camarones 
  • Sal y pimienta recién molida. 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 250ºC. Corta las papas longitudinalmente, en rebanadas gruesas. 
  2. En una charola para horno grande  y profunda, mezcla las papas con dos cucharadas de aceite de oliva y espolvoréalas con el tomillo, mételas en el horno, volteándolas una o dos veces, hasta que estén suaves.
  3. Retíralas y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. 
  4. Barniza y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. 
  5. Barniza los filetes con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca en una sartén gruesa precalentada a fuego alto y sella los filetes, de 5  a 10 minutos, volteándolos solo una vez. 
  6. Pásalos a una charola para horno, cubierta con papel de aluminio y barnizada con el aceite de oliva restante junto con la mantequilla. 
  7. Hornea durante 6 minutos a fuego alto si los quieres a termino medio o aumenta el tiempo de horneado si prefieres un término mas cocido. 
  8. Sofríe los camarones en mantequilla y salpimiéntalos. 
  9. Retira los filetes del horno, pásalos a una tabla y cúbrelos con un papel de aluminio. Déjalos reposar 5 minutos y sirva acompañados de las papas y camarones. 

¿Estás lista para degustar este deliciosos platillo? Es una receta poco común pero exquisita. 

Kena Cocina.



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