El goji es una mini bayita roja brillante de sabor dulzón que nos llega procedente de China. Desde sus inicios se ha cultivado y utilizado para promover la longevidad.
También lo encuentras con el nombre de cereza de goji, licio o goji berry. En México todavía no se hace tan popular y conocido. Es por ello que te recomendamos que veas lo que dicen algunos estudios y la opinión de expertos nutriólogos acerca de los beneficios del goji.
Origen del goji
Hace más de dos mil años que crece en el árbol Lycium barbarum de Asia, principalmente en Tíbet, Ningxia y Mongolia.
En la medicina china se le considera la fruta de la felicidad y de la eterna juventud. También el goji se utiliza para tratar la infertilidad masculina, los problemas de visión y de hígado.
¿Cómo consumirlo?
- De 20 a 30 gramos al día es la cantidad recomendada para que su ingesta beneficie la salud.
- En México lo encontramos en su estado natural en algunos mercados (si lo agregas en ensaladas aportará un toque dulzón).
- En restaurantes y cafeterías lo ofrecen en forma de jugos, infusiones, smoothies o tizanas.
- En tiendas naturistas lo hallarás en pastillas, barras energéticas, gomitas o polvo, pero principalmente lo descubrirás deshidratado, como las pasas (un excelente snack entre comidas).
- No se recomienda a personas que tomen algunos medicamentos anticoagulantes, en diabéticos y mujeres embarazadas. Mejor consulta a tu médico para descartar que en tu caso el consumo de goji resulte contraproducente.
15 beneficios de comer goji
- Ayuda a regular el azúcar en la sangre.
- Su alta dosis de fibra apoya la digestión.
- Acelera la quema de grasas.
- Tiene efectos protectores de la vista.
- Es guardián contra la oxidación de la piel, la mantiene tersa y elástica.
- Protege el sistema respiratorio.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Arma contra el cáncer.
- Retrasa el proceso de envejecimiento celular.
- Tanta vitamina A (betacaroteno) la vuelve protectora contra los radicales libres.
- Purifica el organismo eliminando toxinas.
- Ayuda en la anemia pos sus altas dosis de hierro.
- Nutre y tonifica el hígado.
Una receta deli
Smoothie de goji y frutos rojos
Agradecimiento por la receta www.animalgourmet.com
Ingredientes
4 cucharadas de bayas de goji
1 ½ tazas de frutos rojos congelados
3 cucharadas de yogur griego
¼ de taza de agua
Preparación
1. En un tazón mezcla las bayas con una cucharada de agua, deja reposar durante 15 minutos para que se suavicen.
2. Vierte en la licuadora con los demás ingredientes. Procesa hasta tener una consistencia cremosa.
3. Sirve al momento.
Esta bebida con goji es perfecta para iniciar el día.
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