¿Listas para preparar esta delicia?
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Baja
¿Qué necesitas?
500g pasta de hojaldre
1 taza harina
2 Peras Bosc en láminas delgadas
2 Peras Bartlett en láminas delgadas
½ taza nueces troceadas
2 cucharadas aceite vegetal
½ taza mostaza de Dijon
1 taza miel
2 cucharadas soya
½ taza hojas de albahaca
¾ taza aceite de oliva
½ taza pepitas verdes
1 diente de ajo
¼ taza queso parmesano
Sal y pimienta
Preparación
Con un rodillo, extienda la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada, acomode las peras sobre todo el hojaldre, agregue las nueces y barnice con aceite vegetal. Hornee a 180°C por 30 minutos.
Mezcle la miel, mostaza y soya.
Licúe a pulsos las hojas de albahaca, aceite de oliva, pepitas, ajo y parmesano; salpimiente.
Sirva el hojaldre de pera con aderezo de mostaza y añada pesto.
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