Kena Cocina - Edición Navideña
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¿Listas para preparar esta delicia?

Tiempo de preparación: 50 minutos

Dificultad: Baja

¿Qué necesitas?

500g                   pasta de hojaldre

1 taza                          harina

2                         Peras Bosc en láminas delgadas

2                         Peras Bartlett en láminas delgadas

½ taza                 nueces troceadas

2 cucharadas       aceite vegetal

½ taza                 mostaza de Dijon

1 taza                          miel

2 cucharadas       soya

½ taza                 hojas de albahaca

¾ taza                 aceite de oliva

½ taza                 pepitas verdes

1                         diente de ajo

¼ taza                 queso parmesano

Sal y pimienta

Preparación

Con un rodillo, extienda la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada, acomode las peras sobre todo el hojaldre, agregue las nueces y barnice con aceite vegetal. Hornee a 180°C por 30 minutos.

Mezcle la miel, mostaza y soya.

Licúe a pulsos las hojas de albahaca, aceite de oliva, pepitas, ajo y parmesano; salpimiente.

Sirva el hojaldre de pera con aderezo de mostaza y añada pesto.

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