Ya llegó septiembre, mes donde empezamos a celebrar las Fiestas Patrias con ricas recetas y muchos antojitos. Te dejamos el paso a paso para que aprendas hacer la masa para las quesadillas fritas y estés lista para celebrar.
Aprende hacer la masa para las quesadillas fritas. Foto: ROMAN ODINTSOV en Pexels
Receta de tus tortillas caseras: masa para quesadillas
¿Qué necesitas ?
- 2 tazas de harina de maíz
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cda de polvo para hornear
- Sal
- Agua
- Aceite vegetal.
Modo de preparación
- En un recipiente, agrega dos tazas de harina de maíz y media taza de harina de trigo, junto con una cucharadita de polvo para hornear y sal al gusto.
- Posteriormente, agrega dos tazas de agua tibia y poco a poco comienza a amasar.
- Ten en cuenta lo siguiente: no debe haber grumos y la masa debe estar muy suave.
- El tiempo es importante, deja reposar la masa por 10 minutos.
- Luego que ha transcurrido el tiempo, haz pequeñas bolitas de masa y pásalas por la prensa para formar la tortilla y si no tienes, ¡hazlo con un rodillo! No te preocupes si te quedan como crepas, estamos aprendiendo.
- Rellena con queso o cualquier otro guiso. Y no entraremos en controversia si llevan queso o no (claro que llevan, ja).
- Sella perfectamente las orillas y en un sartén con aceite caliente, introduce una a una las quesadillas.
- Deja dorar un poco y listo.
- Sirve y celebra septiembre con quesadillas fritas
¡Disfruta de esta receta en familia!
Foto principal: Nadin Sh en Pexels
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