Una opción saludable y fácil de preparar, ya sea que los sirvas como desayuno o cena.
4 porciones
Ingredientes:
12 nopales miniatura
• aceite
• frijoles refritos
• queso panela o fresco, rallado
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 tazas de hojas de lechuga picada
• sal
Preparación:
1. En una sartén o comal, calienta un poco de aceite y asa los nopales con sal.
2. Cuando estén listos, úntales frijoles y encima acomoda el pollo, el queso y la lechuga.
3. Sirve en el momento.
Tip:
Acompaña con salsa de chile morita o de la de tu preferencia.
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