Los nopales son nutritivos y buenos para combatir el colesterol. Rellénalos con queso y disfruta su sabor.
8 porciones
Ingredientes:
4 jitomates guaje
¼ de pieza de cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
• sustituto de sal
• pimienta
8 nopalitos miniatura
150 g de queso panela o de canasto, rebanado
Preparación:
1. Pon a hervir agua suficiente y sumerge los jitomates unos minutos, pélalos.
2. Pártelos a la mitad y quítales las semillas, lícualos con la cebolla.
3. Calienta el aceite de oliva y sofríe la salsa de jitomate, sazona con sal y pimienta. Deja en espera.
4. Asa los nopalitos en un comal o en la plancha y ponles encima una rebanada de queso.
5. Cubre con otro nopalito y colócalos sobre la salsa caliente.
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