Para una tarde con la amigas, hornea este panqué que deleitarán su paladar.
6 porciones
Ingredientes:
250 g de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de sal
160 g de mantequilla, a temperatura ambiente
230 g de azúcar mascabado
2 huevos
3 plátanos maduros, machacados
½ taza de nueces
• azúcar glas
Preparación:
1. Cierne los cuatro primeros ingredientes. Reserva.
2. Bate la mantequilla con el azúcar mascabado, agrega los huevos uno a uno, los plátanos y las nueces; integra los ingredientes secos.
3. Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
4. Mete en el horno a 180 °C, durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
5. Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
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