2 tipos de sal

A la hora de darle sabor a tus platos, existe un ingrediente muy básico que puede llegar a ser muy versátil si sabes cómo usarlo. Hablamos de la sal y en esta ocasión aprenderás a preparar 2 tipos de sal para que puedas darle ese toque extra a todas tus comidas. ¡Vamos a ello!

Sal de vino tinto

Ingredientes

  • 80ml de Vino tinto
  • 300grs de sal gruesa

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Preparación

En un bowl agrega la sal gruesa junto con el vino, revuelve un poco para integrar hasta que esté lo más impregnada posible. Ve por una bandeja y agrega la sal con todo y el vino sobrante, espárcela muy bien y déjala allí hasta que seque y endurezca. Cuando esto ocurra sólo deberás tomar alguna herramienta para picar y puedes ayudarte con las manos para separar los trozos. Ahora lo guardas en un recipiente y listo, tienes una sal de vino tinto para potencializar el sabor de tus platos.

Sal de hierbas aromáticas

Ingredientes

  • 300Grs de sal gruesa
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 puñado de ramitas de tomillo
  • Pimienta negra en granos al gusto
2 tipos de sal

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Preparación

En la trituradora o procesador agrega la sal gruesa, las hojas del  romero, las del tomillo (no utilices el tallo) y la pimienta negra. Mezcla hasta que todo esté impregnado y listo. Asegúrate de no pasarte ya que podrías pulverizar en exceso la sal, intenta con el nivel más bajo. Esta sal te será de gran utilidad a la hora de darle sabor a tus carnes y pescados.

¿Qué te han parecido estos 2 tipos de sal para aderezar tus comidas?

Bocaditos de chocolate y maní, ¡umm!


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