Si no tienes idea de con qué acompañar el pavo en esta NocheBuena, una ensalada de manzana con queso de cabra y nueces es la mejor opción.

4 porciones

45 minutos

Ingredientes

  • 2 manzanas verdes rebanadas
  • 2 manzanas rojas rebanadas
  • 100 g queso de cabra fresco
  • 50 g de almendras
  • 1 ramita de apio

Para el aderezo:

  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Preparación

  1. Para el aderezo, coloca todos los ingredientes en un envase con tapa y agita fuertemente hasta emulsionar. Reserva.
  2. Corta el apio en tiritas y resérvalo en agua fría.
  3. Mezcla los demás ingredientes en un tazón, excepto el queso.
  4. Adereza al gusto y vierte encima el queso.

Comparte tu opinión