Si no tienes idea de con qué acompañar el pavo en esta NocheBuena, una ensalada de manzana con queso de cabra y nueces es la mejor opción.
4 porciones
45 minutos
Ingredientes
- 2 manzanas verdes rebanadas
- 2 manzanas rojas rebanadas
- 100 g queso de cabra fresco
- 50 g de almendras
- 1 ramita de apio
Para el aderezo:
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Para el aderezo, coloca todos los ingredientes en un envase con tapa y agita fuertemente hasta emulsionar. Reserva.
- Corta el apio en tiritas y resérvalo en agua fría.
- Mezcla los demás ingredientes en un tazón, excepto el queso.
- Adereza al gusto y vierte encima el queso.
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