Pescado con ensalada de mango picante

Y para una comida diferente y totalmente de temporada, KENA Cocina te tiene el paso a paso de un riquísimo y diferente Pescado con ensalada de mango picante.

Pescado con ensalada de mango picante

Ingredientes:

• 2 mangos cortados en cubos
• 1/2 taza de cebolla morada picada
• 1 chile serrano picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 4 filetes de pescado blanco
• Aceite en aerosol.

Modo de preparación:

1- Para la ensalada, mezcla los mangos, la cebolla, el chile, el cilantro y el jugo de limón en un recipiente de vidrio; sazona con sal y reserva.

2- Mezcla el aceite de oliva, el curry, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Unta los filetes de pescado por ambos lados y refrigera por diez minutos.

3- Rocía ligeramente los filetes con el aceite en aerosol y ásalos en una parrilla hasta que estén cocidos.

4- Acompaña el pescado con la ensalada de mango y arroz blanco.

¡Ya tienes tu platillo afrodisíaco!

¡Buen Provecho!

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