Y para una comida diferente y totalmente de temporada, KENA Cocina te tiene el paso a paso de un riquísimo y diferente Pescado con ensalada de mango picante.

Pescado con ensalada de mango picante

Ingredientes:

  • 2 mangos cortados en cubos
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 chile serrano picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 filetes de pescado blanco
  • Aceite en aerosol.

Modo de preparación:

1- Para la ensalada, mezcla los mangos, la cebolla, el chile, el cilantro y el jugo de limón en un recipiente de vidrio; sazona con sal y reserva.

2- Mezcla el aceite de oliva, el curry, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón. Unta los filetes de pescado por ambos lados y refrigera por diez minutos.

3- Rocía ligeramente los filetes con el aceite en aerosol y ásalos en una parrilla hasta que estén cocidos.

4- Acompaña el pescado con la ensalada de mango y arroz blanco.

¡Ya tienes tu platillo afrodisíaco!

¡Buen Provecho!



LEER MÁS SOBRE: TACOS DE PESCADO CAPEADO: ¡FÁCILES Y DELICIOSOS!

Comparte tu opinión