Cocinar la pasta es muy sencillo y en poco tiempo, como estas plumitas Margarita. ¡Te encantarán!

 

4 porciones

Ingredientes:

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta
  • 5 tomates cherry partidos en cuartos
  • 400 g de plumitas cocidas al dente
  • hojas de albahaca
  • ¼ de taza de alcaparras

Preparación:

  1. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta hasta integrar perfectamente.
  2. Acomoda la pasta y los tomates en un platón, rocía la vinagreta, incorpora con cuidado para no romper la pasta.
  3. Espolvorea pimienta negra recién molida y adorna con las hojas de albahaca y las alcaparras.

TIP:
Es un mito que tengas que agregarle aceite al agua de cocinar la pasta. Eso solo la dejará grasienta y dificultará que la salsa se adhiera a ella.

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