Cocinar la pasta es muy sencillo y en poco tiempo, como estas plumitas Margarita. ¡Te encantarán!
4 porciones
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- sal y pimienta
- 5 tomates cherry partidos en cuartos
- 400 g de plumitas cocidas al dente
- hojas de albahaca
- ¼ de taza de alcaparras
Preparación:
- Mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta hasta integrar perfectamente.
- Acomoda la pasta y los tomates en un platón, rocía la vinagreta, incorpora con cuidado para no romper la pasta.
- Espolvorea pimienta negra recién molida y adorna con las hojas de albahaca y las alcaparras.
TIP:
Es un mito que tengas que agregarle aceite al agua de cocinar la pasta. Eso solo la dejará grasienta y dificultará que la salsa se adhiera a ella.
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