Para realizar una completa y nutritiva comida puedes ingeniártelas y cocinar a lo italiano, «Mamma mia». Deliciosos coditos con queso para una rica comida.

Coditos con queso

Porción para 4 

Porción para 4

 

Ingredientes: 

  • 270 g de pasta tipo codito
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas y media de leche
  • media cucharadita de mostaza en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza y media de queso cheddar

Para la cobertura:

  • media taza de pan molido
  • 3/4 de taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • unas cuantas hojas de albahaca

Preparación: 

  1. Cuece la pasta en abundante agua con sal, hasta que quede al dente. Escurre y reserva.
  2. Derrite la mantequilla en una olla, agrega la harina y deja a fuego medio por 1 minuto
  3. Vierte la leche y bate con un batidor.
  4. Cocina muy bien sin dejar de mover, retira del fuego y añade la mostaza, la sal, la pimienta y el queso.
  5. Remueve hasta obtener una crema homogénea.
  6. Mezcla la salsa de queso y la pasta en un refractario previamente engrasado con mantequilla.
  7. Para la cobertura mezcla el pan y el queso y espolvorea sobre la pasta. Distribuye la mantequilla.
  8. Hornea a 190°C hasta que el queso dore.
  9. Adorna con la albahaca picada.

Con esta deliciosa receta podrás disfrutar de una deliciosa comida. Querrás prepararla por segunda vez…

LEER MÁS SOBRE: RECETA: PASO A PASO DE SINCRONIZADAS CON GUACAMOLE

Comparte tu opinión