Rompe los esquemas en la cocina y vamos a preparar un delicioso pudín que pueden comer todos. 

Receta del pudín

  1. Ingredientes
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 5 cucharadas de semillas blancas de chía (pueden ser las semillas negras también)
  • 1 cucharadita de vainilla o extracto
  • 2 plátanos en puré
  • 1-2 cucharaditas de jugo de limón
  • pizca de canela, opcional

 

  1. Modo de preparación:

Vierte las semillas de chía en un recipiente con la leche de coco y la vainilla. Déjalas que reposen por al menos 5 minutos. ¡Deja que los sabores se integren!

Al pasar los 5 minutos, mezcla el puré de plátano previamente preparado y unifica todos los ingredientes. Notarás que la consistencia es la adecuada para este cremoso pudín.

Sirve en un vaso y juega con la imaginación: puedes adornar el recipiente con un kiwi o tu fruta favorita. También puedes añadirle nueces si es de tu preferencia.

Beneficios de este pudín de plátano

Además de ser delicioso y optar por servir como una rica y diferente merienda, tiene beneficios maravillosos para tu salud:

  • Contiene grasas saludables
  • Rico en potasio
  • Buena opción para darle a tu cuerpo la vitamina C que necesita
  • Buen acompañante para tu dieta diaria

Tip: en primavera podrás añadir mango hasta arriba. ¡No habrá quien se resista!

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¿Sabías que…?

Al no agregarle ni lácteos ni gluten al pudín de chía reduces las posibilidades de inflamación e irritación intestinal.

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