Rompe los esquemas en la cocina y vamos a preparar un delicioso pudín que pueden comer todos.
Receta del pudín
- Ingredientes
- 1/2 taza de leche de coco
- 5 cucharadas de semillas blancas de chía (pueden ser las semillas negras también)
- 1 cucharadita de vainilla o extracto
- 2 plátanos en puré
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón
- pizca de canela, opcional
- Modo de preparación:
Vierte las semillas de chía en un recipiente con la leche de coco y la vainilla. Déjalas que reposen por al menos 5 minutos. ¡Deja que los sabores se integren!
Al pasar los 5 minutos, mezcla el puré de plátano previamente preparado y unifica todos los ingredientes. Notarás que la consistencia es la adecuada para este cremoso pudín.
Sirve en un vaso y juega con la imaginación: puedes adornar el recipiente con un kiwi o tu fruta favorita. También puedes añadirle nueces si es de tu preferencia.
Beneficios de este pudín de plátano
Además de ser delicioso y optar por servir como una rica y diferente merienda, tiene beneficios maravillosos para tu salud:
- Contiene grasas saludables
- Rico en potasio
- Buena opción para darle a tu cuerpo la vitamina C que necesita
- Buen acompañante para tu dieta diaria
Tip: en primavera podrás añadir mango hasta arriba. ¡No habrá quien se resista!
¿Sabías que…?
Al no agregarle ni lácteos ni gluten al pudín de chía reduces las posibilidades de inflamación e irritación intestinal.
LEER MÁS SOBRE: RECETA: HOTCAKES DE PLÁTANO SIN HARINA
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
