Para consentir a mamá este 10 de mayo, no hay mejor idea que ¡hornear y decorar un pastel de rosas. No pases este día por alto !

Sigue paso a paso esta receta ideal para sorprender a mamá en su día. Se trata de un postre femenino y dulce, a base de un pan de vainilla, decorado con rosas hechas de betún.

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Ingredientes para el pan:

·         250 gramos de mantequilla Lyncott®

·         250 gramos de azúcar

·         6 huevos

·         4 gramos de polvo para hornear

·         250 gramos de harina

·         1 cucharada de extracto de vainilla

Pastel de rosas para mamá

Pastel de rosas para mamá

Preparación:

·         En el tazón de la batidora, cremar la mantequilla.

·         Agregar poco a poco el azúcar, los huevos y el polvo para hornear y continuar batiendo.

·         Agregar los 250 gramos de harina cernida y la cucharada de vainilla. Batir hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

·         Enharinar un molde redondo, untándolo de mantequilla y posteriormente espolvoreándolo con harina cernida.

·         Vaciar la mezcla en el molde y meter al horno precalentado a 164°C durante 40 minutos.

·         Comprobar que esté bien cocido al introducir un palillo o la punta del cuchillo al pan y que éste salga limpio.

·         Esperar a que enfríe para desmoldar.

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Ingredientes para el betún:

·         222 gramos de mantequilla Lyncott®

·         4 tazas de azúcar glas

·         6 cucharadas de crema para batir Lyncott®

·         Colorante en gel para betún color rosa claro

 

Preparación

·         Colocar la mantequilla en el tazón de la batidora y cremar un poco, añadir el azúcar glas, la crema para batir y el colorante y continuar batiendo hasta que obtenga la consistencia deseada.

·         Rebanar el pastel de manera horizontal y rellenar con una quinta parte del betún.

·         Colocar el betún en una duya en forma de estrella y decorar el pan formando figuras con forma de rosas sobre toda la superficie del pastel.

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