Receta: Ravioles con crema de Flor de Calabaza

Lánzate al mercado por la flor de calabaza, que nosotras te decimos cómo lucirte en la cena del mes patrio con esta receta de ravioles.

Ravioles con crema de flor de calabaza

INGREDIENTES

1 paquete de ravioles rellenos de queso 1⁄4 de taza de cebolla fileteada

2 dientes de ajo picados
1 cucharada de mantequilla

2 manojos de flor de calabaza troceada 3 cucharadas de vino blanco

1 taza de crema para batir
1 limón
1 taza de queso parmesano

PREPARACIÓN

Cuece los ravioles en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves.

Mientras tanto, sofríe la cebolla y el ajo con la mantequilla, cuando comiencen a dorar agrega la flor de calabaza, después añade el vino blanco y deja reducir a la mitad de su volumen.

Agrega la crema para batir y el jugo de limón, rectifica la sazón e integra los ravioles.

Espolvorea el parmesano y sirve.