Banner-Kena-Horoscopos-2021-Descarga-Revista

Prepara un almuerzo completo y suculento. Saca tu delantal y reúne todos los ingredientes para un rico Roastbeef inglés con salsa gravy. 

Roastbeef inglés con salsa gravy

Para 6 porciones

Para 6 porciones

Ingredientes: 

  • 1 lomo de res
  • 6 cebollas blancas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 copa de vino tinto dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación: 

  1. Pica 2 cebollas y los dientes de ajo, mezcla con una cucharada de aceite, el romero, sal y pimienta al gusto. Marina la carne durante 1 hora, en refrigeración.
  2. Retira la carne de la marinada y resérvala.
  3. Calienta un sartén y vierte el aceite restante. Sella la carne por todos lados, hasta que adquiera un tono café más claro.
  4. Coloca la carne en una charola para horno. Agrega la marinada y media copa de vino.
  5. Lleva al horno a 200°C durante 15 minutos, previamente calentado.
  6. Derrite la mantequilla en la sartén y donde sellaste la carne, dora la cebolla restante y mueve para que absorban los jugos caramelizados de la carne.
  7. Añade la harina y mezcla bien. Vierte el vino restante y deja que se reduzca a la mitad. Apaga el fuego.07
  8. Retira la carne del horno y deja reposar 1 hora.
  9. Licua los vegetales que se hornearon con la carne, su jugo y las cebollas, hasta obtener una mezcla homogénea.
  10. Rebana la carne y al momento de servir, vierte la salsa.

¡Buen apetito! 

Comparte tu opinión