Los ingredientes de estos roles los convierten en una opción sana y nutritiva para disfrutar a cualquier hora del día.
24 piezas
Ingredientes:
4 tazas de harina
1 ½ tazas de azúcar
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de sal
½ taza de leche
2 barritas de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de canela molida
½ taza de pasas
1/3 de taza de nuez picada
Para el glaseado:
2 tazas de azúcar glas
3 cucharadas de leche tibia
Preparación:
1. En un tazón mezcla dos tazas de harina con media taza de azúcar, la levadura y la sal. Reserva.
2. Calienta media taza de agua con la leche y una barra de mantequilla. Deja entibiar y vierte sobre la mezcla de harina, agrega los huevos y amasa agregando poco a poco la harina restante. Continúa amasando hasta obtener una masa elástica. Forma una bola y ponla en un tazón a reposar para que duplique su tamaño.
3. Poncha la masa y extiéndela con un rodillo en una superficie enharinada para formar un rectángulo. Derrite la mantequilla restante y cubre perfectamente el rectángulo, espolvorea el azúcar restante con la canela, las pasas y la nuez. Enrolla y sella las orillas.
4. Con un cuchillo corta 24 roles, colócalos en un charola engrasada y déjalos reposar durante 10 minutos, después hornea a 180 °C durante 20 minutos.
5. Deja entibiar y prepara el glaseado mezclando los ingredientes del mismo. Glasea los roles y sirve.
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