Una nueva propuesta que le encantará a toda tu familia. ¡Disfrútenla!
4 porciones
Ingredientes:
½ barra de mantequilla
½ cebolla picada
½ manojo de cilantro
4 tazas de caldo de pollo
½ taza de granos de elote
2 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
• Pimienta
• Consomé de pollo en polvo
• Croutones
Preparación:
1. En una cacerola derrite la mantequilla y saltea la cebolla.
2. Licua el manojo de cilantro junto con una taza de caldo de pollo. Si fuera necesario agrega más caldo a la licuadora.
3. Vierte la mezcla de cilantro a la cacerola que tiene la cebolla y deja que se cocine todo a fuego medio.
4. Incorpora los granos de elote y después los cubos de la pechuga de pollo previamente cocida.
5. Sazona con un toque de pimienta y consomé. Deja que se integren los sabores en el fuego unos minutos más.
5. Antes de servir puedes coronar la sopa con croutones.
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