Un caldo de mariscos cae estupendo para un domingo por la tarde ¿verdad? Kena Cocina te trae la receta para que te quede de rechupete.

#RECETA ARROZ FRITO DE MARISCOS

Sopa de mariscos

Ingredientes

– 1 cucharada de aceite
– 1/2 de pieza de cebolla finamente picada
– 1 zanahoria en cubos
– 1 papa grande, en cubos
– 5 jitomates
– 1 diente de ajo
– 1/2 taza de puré de tomate
– 1 chile chipotle
– sal y pimienta
– 1 rama de epazote
– 3 filetes de pescado cortados en cubos
– 300 g de camarones medianos
– 10 almejas limpias.

Modo de preparación

1- Fríe la cebolla con el aceite, vierte la zanahoria y la papa, cocina durante
siete minutos.
2- Licúa los jitomates con el ajo hasta obtener un puré, pásalo por un colador. Reserva.

3- Vierte el jitomate licuado en la cacerola. Añade el puré de tomate y el chile chipotle, sazona con sal y pimienta, añade el epazote. Deja hervir hasta que las verduras estén tiernas.
4- Agrega el pescado, los camarones y las almejas, cocina hasta que los mariscos estén cocidos, aproximadamente 15 minutos.

Y finalmente ¡buen provecho! 



POZOLE DE MARISCOS: MEXICANA Y AFRODISÍACA, TOTAL WIN!

Comparte tu opinión