Prepara una deliciosa tarta de fresa y disfruta junto a tu familia ¡o para ti sola! Es un regalito de KENA cocina.
Tarta de fresa
Ingredientes:
- 200 gr de harina cernida
- 50 gr de polvo de almendras
- 250 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar glas
- 1 huevo ligeramente batido
- ½ cucharada de esencia de almendras
Para el relleno:
- 1 taza para el relleno taza de crema para batir, fría
- 3 cucharadas de licor de whisky
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 kilo de fresas desinfectadas y rebanadas
- Hojas de menta
Modo de preparación:
- Mezcla la harina con el polvo de almendras en un tazón.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añade la mezcla de harina poco a poco e integra perfectamente.
- Agrega el huevo, la esencia de almendras y bate un minuto más. Retira la pasta de la batidora, forma un disco, envuélvelo con plástico y refrigéralo durante tres horas.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada; cubre un molde desmoldable para tarta y pincha la base con un tenedor.
- Hornea en ciego (solo la masa) a 180 ºC durante 35 minutos o hasta que esté dorada, retira y deja enfriar por completo.
- Para el relleno, bate la crema con el licor de whisky y el azúcar glas hasta obtener picos firmes, rellena la tarta y decora con las fresas y las hojas de menta, refrigera una hora antes de servir.
Listo, ya tienes lista la merienda del día o de la semana también, se vale repetir, ¿no?
LEER MÁS SOBRE: RECETAS DE CUARESMA: PESCADO A LA TALLA
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
