Hay comidas sencillas realizadas con pasta de hojaldre o puré de papa que necesitan un relleno pero, ¿qué hacemos? ¿Qué tal uno de carne y apio? Nada más de imaginarlo, ¡manos a la obra!

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Relleno de carne y apio

Ingredientes:

  • 250 g de carne molida de res
  • Aceite
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 6 tallos de apio picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salvia picada
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 manzana picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de perejil
  • 8 tazas de croutones

Modo de preparación:

1- Dora la carne de res en aceite.

2- Calienta la mantequilla y vierte la cebolla, el apio, el ajo, la salvia, el tomillo y la manzana.

3- Agrega el caldo de pollo, cundo se seque agrega la carne.

4- Mezcla los huevos con el perejil picado y los croutones, incorpora a la carne y cocina un par de minutos.

No es nada complicado y es sumamente sencillito. Rico relleno para tus comidas.

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