Prueba esta rica combinación, el queso resalta el sabor de las berenjenas.
4 porciones
Ingredientes:
1 berenjena cortada en rebanadas y desflemada con agua y sal durante 10 minutos
• aceite de oliva
350 g de queso provolone cortado en rebanadas gruesas
• orégano
Preparación:
1. Calienta una sartén con cubierta antiadherente.
2. Cuando empiece a humear, asa las rebanadas de berenjena en un poco de aceite de oliva.
3. Colócalas en un platón.
4. Asa el queso en la misma sartén.
5. Cubre la berenjena con el queso. Espolvorea orégano y baña con un poco de aceite de oliva.
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