Cameron Diaz además de ser madre y actriz, es un ejemplo e mujer emprendedora y creativa. Es la propulsora de @avaline, un espacio donde nos recomienda recetas botanas saludables. 

Dándome un paseo por Instagram personal, encontré algo no tan nuevo pero muy interesante que nos puede servir a todas para seguir una vida totalmente sana, como ella. En su cuenta de esta red social, ella nos comparte recetas sanas, hechas por ella misma. ¡Sí!, es un proyecto totalmente diferente y cotidiano para nosotras. 

Foto IMG Trend en Pinterest

Recetas saludables de Cameron Diaz

1- «¡Mi arroz frito con sobras de Acción de Gracias abajo!», de Cameron Diaz: 

Empecemos con una receta bastante peculiar la cual ella llama «¡Mi arroz frito con sobras de Acción de Gracias abajo!» Mira de qué trata: 

Ingredientes (pueden sustituirse en base a las sobras):

– 1 taza de pavo, ya sea pechuga o carne oscura, o ambos en cubo o triturado
– 1 ⁄4 de taza de coles de bruselas asadas picadas finamente
– 1 ⁄4 taza de zanahorias asadas picadas finamente
– 3 cebollas (partes blancas y verdes pálidas cortadas)
– 2 dientes de ajo picado
– 1 taza de relleno (caja estándar hecha con cebolla picada, apio y mantequilla)
– 2 tazas de arroz de grano corto cocinado (debería tener al menos un día de haberse hecho)
– 1 huevo
-1/4 de taza de arándanos secos, picados
– 1 cucharada de salsa de soja
-3 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones:

-Cortar vegetales al mismo tamaño uniforme, no un picadillo fino pero un picado picado.
-En una sartén a fuego medio-alto, añade aceite vegetal, calienta, luego añade 1 huevo y revuelve.
-Una vez que el huevo florezca, añade arroz y cocinamos juntos. Una vez mezclados el arroz y el huevo, cocinar hasta que el arroz esté crujiente.
-Elimina la mezcla de arroz de la sartén y aparta.
-En sartén caliente, añade salsa de soja (no necesita aceite, mantequilla ya en relleno), luego freír relleno, rompiéndolo en trozos pequeños hasta casi un crujiente y crujiente.
-Baja el calor, luego añade zanahorias, coles de Bruselas y pavo.
-Mezcla en ajo, luego añade cebolleta (o cebollín).
-Añade arándanos.
– Agrega arroz de nuevo a la sartén y mezclar juntos.

2- ¡Lo que tienes Ramen!, hecho por Cameron Diaz: 

Diaz compartió sus grandes dotes culinarios haciendo los famosos Ramen. Mira cómo ella los hace y lo que nos explica: 

«Yo llamo a esto: ¡lo que tienes Ramen! ¡Una de mis comidas rápidas favoritas donde tomo tu clásico paquete de ramen instantáneo y lo disfrazo un poco con las verduras que tengo en mi refrigerador! A continuación, lo que usé en mi ramen, ¡pero siéntete libre de usar lo que tengas que se ajuste a tu perfil de sabor y disfruta!»

Su receta:

-2 paquetes de insta de ramen (sabores: limongrass jengibre y ajo pimiento)
-3 tazas de caldo de pollo
-Alrededor de 1/2 taza de cada uno de zanahoria en picados, apio, hongos shiitake, brócoli
-Aproximadamente 1 cucharada cada uno de ajo picado, chalota/echalote, jengibre y salsa de chile crujiente de ajo
-Cucharadita de aceite de sésamo/ajonjolí
-1 huevo
-Jugo de 1/2 de limón
-1 cucharadita de vinagre de arroz
-Cilantro picado aproximadamente para terminar

3- La ensalada sésamo de pepino de Cameron

Sus ingredientes son: 

– 1 pepino persa cortado fino
– 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
– Llovizna corta de aceite de semilla de ajonjolí
– Un rociado de semillas de ajonjolí
– Sal escamosa para terminar
– Mezcla y disfruta con vino blanco

¿Cuál de estas 3 recetas se te antoja más? 

Foto principal: guapisimas

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