Para vegetarianos, para veganos, ¡para todas y todos!

4 porciones

Ingredientes:
3 tazas de champiñones partidos en cuartos
3 dientes de ajo picado
2 chiles de árbol secos picados
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de epazote
2 limones
3 cucharadas de salsa de soya

Preparación:
1. Saltea los champiñones en una sartén grande a fuego alto, cuando comiencen a dorar agrega el ajo y el chile.
2. Integra el epazote, la soya y el jugo de limón, salpimienta y sirve frío o caliente.
3. Decora con una rebanadita de limón.

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