Las Chapatas Españolas resuelven muy bien cuando llegan visitas inesperadas a casa. Procura tener siempre en tu despensa todos los ingredientes.

 🍴 20 porciones          ⏲️ 15 minutos

Ingredientes 🥪

  • 2 jitomates
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • 20 chapatas miniatura
  • 20 rebanadas de jamón serrano
  • 20 rebanadas de queso manchego
  • mostaza

Preparación

  1. Sumerge los jitomates en agua hirviendo durante 40 segundos.
  2. Retira la cáscara y córtalos a la mitad. Quita las semillas y córtalos en cubitos.
  3. Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre los cubitos de jitomate y sazona con pimienta.
  4. Parte las chapatas a la mitad. Retira un poco de migajón y coloca una rebanada de jamón serrano 
y otra de queso manchego.
  5. Unta mostaza en uno de los panes y, si gustas, un poco de aceite de oliva.

Truco

Jamás sirvas una chapata sin agregarle un poco de aceite de oliva. No importa si es española o italiana, ese toque le da un sabor único y es lo que la diferencia de otras preparaciones con pan.

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