A veces el frío hace que se nos antoje una cremita bastante especita, de esas que dan ganas de repetir. Hoy Kena Cocina te da el paso a paso de cómo preparar una de flor de calabaza. ¡Hagámosla juntas!
¿POSTRE CON CALABAZAS? ¡SÍ, MIRA! ⇒ RECETA: DULCE DE CALABAZA, ¡UN POSTRE IRRESISTIBLE!
𝑪𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝒇𝒍𝒐𝒓 𝒅𝒆 𝒄𝒂𝒍𝒂𝒃𝒂𝒛𝒂
Porción para 4
Ingredientes:
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 manojos de flores de calabaza, picadas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de Puré
- 2 calabacitas en tiras delgadas
- 1 taza de mezcla de brotes
- Sal y pimienta.
Modo de preparación:
1- Sofríe el ajo y la cebolla en la mantequilla; cuando comience a dorar, agrega la flor de calabaza y el caldo de pollo, deja hervir durante 5 minutos.
2- Licúa con la leche y el puré de papa; salpimienta.
3- Acomoda algunas tiras de calabaza y brotes en el centro de un tazón.
4- Sirve la crema al momento.
«Ummm» que delicia. Esta es una receta que merece la pena repetir. Es super sana y completa.
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