Esta Ensalada con kiwi funciona muy bien para comer algo light entre las principales comidas de las fiestas de esta temporada. Además, ayuda en caso de enchilarse demasiado.

 🍴 12 porciones           ⏲️ 15 minutos

Ingredientes 🥗 

  • 1 lechuga francesa
  • 1 lechuga escarola
  • 1 lechuga morada
  • 3 guayabas peladas
  • 2 kiwis pelados
  • 1 taza de betabel

Vinagreta

  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • sal y pimienta
  • cebollín

Preparación

  1. Pela, corta en cubitos y cuece 
al vapor el betabel, déjalo enfriar.
  2. Lava, desinfecta y corta en trozos las lechugas.
  3. Corta en rebanadas las guayabas y los kiwis.
  4. Mezcla los ingredientes de la vinagreta, sazonando con sal
y pimienta al gusto.
  5. Acomoda en un platón los ingredientes de la ensalada, rocía 
el aderezo al momento de servir.

 Truco

Para que el kiwi te dure más tiempo colócalo en el refri, pero mantenlo lejos de frutas como manzanas, plátanos, naranjas y peras.

 Recomendación

Procura que al poner la mesa tengas siempre un elemento decorativo (como este angelito) en el lugar de cada comensal.

https://kena.com/bacalao/

https://kena.com/pavo-a-las-hierbas-con-gajos-de-pera/

Comparte tu opinión