Seguramente has hechos muchas ensaladas  pero ¿de lenteja? Vamos a prepararla al estilo Kena Cocina y disfrutemos de una nueva receta divertida y nutritiva.

CHECA ESTA RECETA: EN AÑO NUEVO: LA CLÁSICA SOPA DE LENTEJAS

Ensalada de lentejas

Foto de Hola

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Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas y escurridas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 5 ramas de perejil picado
  • 4 tomates cherry, partidos a la mitad
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 300 gr  de queso de cabra
  • Sal y pimienta negra.

Modo de preparación

1- Combina todos los ingredientes sazonando al gusto con la sal y la pimienta negra.
2- Deja reposar al menos una hora antes de servir.

¡Qué sencillo es! la verdad es súper practica esta receta y super deliciosa. 



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