Esta receta es ideal como completo de los platillos principales.
4 porciones
Ingredientes:
2 manzanas verdes rebanadas
2 manzanas rojas rebanadas
100 g queso de cabra fresco
50 g de almendras
1 ramita de apio
Para el aderezo:
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de jugo de limón
6 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta negra
Preparación:
1. Para el aderezo, coloca todos los ingredientes en un envase con tapa y agita fuertemente hasta emulsionar. Reserva.
2. Corta el apio en tiritas y resérvalo en agua fría.
3. Mezcla los demás ingredientes en un tazón, excepto el queso.
4. Adereza al gusto y vierte encima el queso.
Una manzana al día
“Comer una manzana al día aleja al médico de tu vida”, una frase muy cierta, ya que es rica en vitaminas y minerales, lo cual la convierte en una de las frutas más beneficiosas para la salud. Puedes consumirla fresca, con cáscara o sin ella, al horno o hacerla en jugo, en todos los casos obtendrás sus beneficios.
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