Banner-Kena-Horoscopos-2021-Descarga-Revista

Para un almuerzo ligero una rica Ensalada de pescado y queso es la opción. Es con contorno variado y delicioso, sin duda.

ESTE TEMA TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR RICO CALDO DE PESCADO ¡RECETA FÁCIL!

Ensalada de pescado y queso

Ingredientes:

  • 2 limones al ajillo, su jugo
  • 1/2 cebolla morada, rebanada en rodajas
  • 1/2 k de queso tipo gouda o manchego. Cortado en rebanadas delgadas
  • 1 paquete de sierra o trucha ahumada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva, extra virgen
  • 1 rama de eneldo fresco
  • 1 cucharadita de perejil deshidratado

Modo de preparación:

  1. Vierte el jugo de un limón sobre la cebolla y deja desflemar, durante 5 minutos.
  2. Con un cortador para galletas en forma de estrella, corta el queso y rebana la trucha o sierra, en trozos del mismo tamaño.
  3. Acomoda los ingredientes anteriores sobre un platón y reparte encima el ajo, la sal y pimienta.
  4. Adereza con aceite de oliva y adorna el platón con las ramitas de eneldo o salvia, esparce el perejil y verifica la sazón.

Comparte tu opinión