El salmón es un ingrediente muy cotizado por su alto contenido de proteínas y es perfecto para quienes desean una dieta mucho más saludable. El aguacate es la fruta milagrosa llena de grasas saludables, muy deliciosa y con el toque verde al que nadie se resiste. ¿Qué te parece una ensalada de salmón con aguacate? Un platillo diferente y muy atractivo de preparar.
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 500 grs de salmón
- Rúcula al gusto
- 1 Pepino
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
- Jugo de 1 Limón
- Salsa de soya
- Sal y pimienta
Preparación
Limpia correctamente la rúcula y reserva. Por otro lado corta el pepino, el salmón y el aguacate en cuadros. Lleva todo a un bowl y mezcla un poco, agrega el zumo de limón (puede ser verde o amarillo), un poco de aceite de soya y de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta, remueve nuevamente y para decorar, un poco de semillas de sésamo negras.
Tu ensalada de salmón y aguacate estará lista y es perfecta para acompañar con pan o algún almuerzo.
Más beneficios del salmón
Es rico en proteínas, vitaminas y minerales como el B-12 y Omega-3. El salmón es un pez con un contenido de colesterol bastante bajo (apenas 85mg por cada 100 miligramos) y gracias al omega-3 presente es un gran aliado de las articulaciones y el corazón. El pescado en sí, disminuye el riesgo de cáncer y está asociado con una buena salud en general.
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Más beneficios del aguacate
El aguacate es excelente para el corazón, pero además es rico en fibra y muy bueno para la salud de los ojos. La hipertrofia muscular no será un problema al consumirlo de manera regular. Es considerado como la mantequilla natural, con muchos más beneficios que la tradicional y es recomendado para mujeres embarazadas y deportistas.
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