¿Eres amante del pescado? Consiéntete con unos deliciosos filetes de mojarra al perejil y degusta un platillo 100% sano y exquisito.
Filetes de mojarra al perejil
Porción para 4
Ingredientes:
- ½ de aceite de oliva
- 1 taza de hojas de perejil
- 3 dientes de ajo
- 8 filetes de mojarra freca
- Sal y pimienta al gusto
- Hojitas de perejil sofritas para decorar
Modo de preparación:
- Licua el aceite de oliva con el perejil y el ajo. Sazona al gusto y reserva.
- Salpimienta los filetes.
- Caliente una sartén y agrega una cucharada de aceite de perejil.
- Sella los filetes por ambos lados.
- Cocina hasta que queden doraditos.
- Sirve calientito y acompaña de ensaladas, puré o vegetales cocidos (lo que prefieras).
- Decora con las hojas de perejil frito y un poco más de aceite.
Como ves, es una receta súper sencilla y sana. Una rica opción para varias tus almuerzos.
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