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¿Eres amante del pescado? Consiéntete con unos deliciosos filetes de mojarra al perejil y degusta un platillo 100% sano y exquisito.

Filetes de mojarra al perejil

Porción para 4

Porción para 4

Ingredientes:

  • ½ de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 8 filetes de mojarra freca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojitas de perejil sofritas para decorar

Modo de preparación:

  • Licua el aceite de oliva con el perejil y el ajo. Sazona al gusto y reserva.
  • Salpimienta los filetes.
  • Caliente una sartén y agrega una cucharada de aceite de perejil.
  • Sella los filetes por ambos lados.
  • Cocina hasta que queden doraditos.
  • Sirve calientito y acompaña de ensaladas, puré o vegetales cocidos (lo que prefieras).
  • Decora con las hojas de perejil frito y un poco más de aceite.

Como ves, es una receta súper sencilla y sana. Una rica opción para varias tus almuerzos.


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