¡Hola Mundial! Receta de costillas hawaianas

Prepara esta versión de las costillas BBQ, pero con un toque de piña que hará resaltar su sabor.

6 porciones

Ingredientes:

• 2 k de costillas de cerdo
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• Jugo de 2 limones
• 1 taza de jugo de piña
• 1 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 1/3 de taza de ron blanco
• 1 naranja cortada en triángulos

Preparación:

1. Mezcla el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta con el jugo de limón. Agrega el jugo de piña, el jugo de naranja, el azúcar mascabado, el ron y bate con batidor de globo hasta integrar los ingredientes.
2. Marina las costillas en la preparación anterior, cubre con papel adherente y refrigera durante tres horas.
3. Retira las costillas 30 minutos antes de asarlas.
4. Calienta la parrilla, asa las costillitas por ambos lados hasta que estén cocidas y doradas.
5. Al momento de servir, decora con los triángulos de naranja, rebanadas de cebolla morada y una rama de romero fresco.