Rellena el aguacate con esta deliciosa combinación, es ideal como entrada o platillo principal.
4 porciones
Ingredientes:
2 aguacates grandes cortados en cubos (reserva la cáscara)
1 manzana sin cáscara, cortada en cubos
1 limón, su jugo
1 mango de Manila grande, cortado en cubos
¼ de taza de aceite de oliva
• sal y pimienta
4 camarones cocidos y picados
1 lechuga desinfectada
Preparación:
1. Rocía con el jugo de limón los aguacates y la manzana.
2. Revuelve suavemente estos ingredientes con el mango y el aceite de oliva, salpimienta.
3. Rellena la cáscara de aguacate y en el centro reparte los camarones.
4. Sirve sobre una cama de lechuga.
Más recetas en tu revista Kena Cocina, búscala en:
• Edición digital: issuu.com/dearmas
• Edición impresa: Bodega Aurrera, Walmart, Chedraui, City Market, Mega Soriana, La Comer, Superama, Fresko, Sanborns y Liverpool.
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
