La proteína es indispensable para el desarrollo del organismo pero hay 5 mitos que necesitas aclarar.
Los alimentos ricos en proteína construye nuevas células, las repara y mantiene nuestros huesos y músculos fuertes, también nos ayuda a sentirnos satisfechos entre comidas.
Los especialistas explican que “las proteínas con las que nos alimentamos están compuestas por bloques conocidos como aminoácidos, los cuáles son necesarios para formar las proteínas que están en nuestro cuerpo.”
Una encuesta realizada por Nielsen Research dio a conocer que en México alrededor del 50 por ciento de los adultos no conocen la cantidad de proteína que deben incluir en su dieta, además agrega que no cuentan con información suficiente relacionada con la salud de la masa muscular.
La Dra. Mafalda Hurtado, Directora Médica en Abbott, habla sobre algunos mitos de este tema.
Mitos y verdades sobre las proteínas:
Mito 1: No necesitas consumir proteína en el desayuno
Mientras estuviste durmiendo, tu cuerpo estaba en estado de ayuno, por lo que tus músculos no recibieron proteína. Un desayuno alto en proteína es una excelente manera de reponer el equilibrio en tus músculos. Si únicamente estás comiendo pan, podrías estar perdiendo; pero si incluyes queso cottage, yogurt griego, huevos y otros alimentos proteicos, estarás incrementando la cantidad de proteína en el desayuno.
Lo que verdaderamente funciona: Para nutrir tu cuerpo y satisfacer tu hambre, trata de obtener proteínas en cada comida, incluido el desayuno.
Mito 2: Saltarse comidas no tendrá un impacto en mi consumo total de proteína
A pesar de que la proteína está presente en muchos alimentos, alrededor del 40 por ciento de los adultos de 50 años no cumplen con el consumo mínimo que se requiere, una de las razones más importantes es porque se saltan una o más comidas.
Lo que verdaderamente funciona: Intenta no saltar comidas y prioriza la proteína cuando vayas a comer. Si necesitas un refrigerio o complementar una comida, puedes tomar una bebida de proteína como una rápida solución para tu ingesta diaria.
Mito 3: Tu edad no importa cuando se trata de necesidad de proteínas
La necesidad de proteína se incrementa con el envejecimiento y la enfermedad. La pérdida de masa muscular es una parte natural de envejecimiento, incluso algunos adultos mayores pueden perder alrededor del 8 por ciento de su masa muscular en cada década, comenzando a los 40. Eso puede afectar tus niveles de fuerza y energía, haciendo que las cosas que alguna vez fueron fáciles se conviertan en una actividad desafiante.
Mito 4: El nivel de actividad no impacta en los requerimientos de proteína
Cuando se trata de proteína, no se puede generalizar. Tal y como la edad impacta en los requerimientos de proteína, la actividad también lo hace. Si eres un atleta o realizas mucha actividad física, tal vez necesites el doble de proteína en comparación con una persona sedentaria, ya que necesitas reconstruir los tejidos musculares estresados.
Lo que verdaderamente funciona: Trata de consumir de 25 a 30 gramos de proteína después de un entrenamiento riguroso.
Mito 5: Toda la proteína se crea por igual
Existen dos tipos de proteínas:
- Proteína completa: contiene los nueve aminoácidos esenciales en las cantidades exactas para apoyar el crecimiento, el desarrollo y las funciones del cuerpo.
- Proteína incompleta: únicamente brinda algunos de los aminoácidos por lo que necesita combinarse con otras fuentes de proteína a lo largo del día.
Lo que verdaderamente funciona: Intenta incluir al menos una fuente de proteína completa de alta calidad en cada comida. Si sigues una dieta vegetariana, mezcla los alimentos comiendo diferentes tipos de proteínas vegetales durante todo el día, como mantequilla de maní con pan tostado, arroz y frijoles para el almuerzo y tofu frito con quinoa para la cena.
Prioriza los nutrientes esenciales para cada comida y llénate de fuerzas, energía y salud.
Informacion sugerida por: Komunika Latam
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