Cuando estamos en el peso ideal es el momento preciso para generar más músculos en el cuerpo (si te quieres ver súper fit). Si es lo que tanto deseas, con este post podrás despejar algunas dudas.
El papel de la proteína
Las proteínas son importantes para nuestro cuerpo, sobre todo para el crecimiento y la recuperación de los músculos (así como también para el fortalecimiento de los huesos). Sumando cosas buenas, el consumo de proteínas combinado con una dieta balanceada, es excelente para la perdida de peso.
Según explican los expertos del tema, «las proteínas tardan más en descomponerse que los carbohidratos, especialmente cuando se obtienen de fuentes naturales como carne magra, pescado, nueces, verduras de hoja verde, huevos, etc.»
Ellos explican que cuando la proteína contiene los aminoácidos esenciales en la cantidad necesaria, es porque tiene un valor biológico alto pero cuando tiene uno o más aminoácidos esenciales en cantidades bajas, la proteína es de bajo valor biológico.
Foto de Nathan Cowley en Pexels
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Según la Organización Mundial de la Salud, la proteína de mayor calidad es la de la yema del huevo, a la que se asignó el valor de referencia 100, a partir del cual se determina el valor biológico del resto de proteínas.
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