Panqué volteado de pera

Un manjar para el fin de semana «Panqué volteado de pera.» Será uno de los dulces que más vas a amar… En KENA Cocina te explicamos cómo hacerlo.

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Panqué volteado de pera

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pera en láminas delgadas
• 1 taza de cerezas en almíbar
• 1 taza de almendras fileteadas

Modo de preparación:

1- Bate la harina con el azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta integrar, añade la mantequilla.

2- En un tazón, bate los huevos con la leche y el extracto de vainilla; agrega la mezcla a la masa bate a la velocidad media durante 1 minuto.

3- Engrasa y enharina un molde redondo; coloca las láminas de pera alrededor y sobre la base, cómoda las cerezas y las almendras.

4- Vierte la mezcla de panqué y hornea a 180ºC por 40 minutos.

5- Desmolda, deja enfriar y decora al gusto.

Este rico postre está listo. Ideal para tus meriendas en familia. ¡Disfrútenlo!

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