Las papas corte serpentina cuentan con una mayor superficie que les da una textura más crujiente. Prepáralas gratinadas con rajas y chorizo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
4 porciones
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 3 tazas de Papas Congeladas de Estados Unidos, corte serpentina
- 2 chiles poblanos
- 100 g de chorizo picado
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- aceite
Preparación:
- Asa los chiles a fuego directo; colócalos en una bolsa plástica y deja que suden para que se puedan pelar fácilmente; córtalos en tiras.
- Sofríe el chorizo; cuando comience a dorar, añade las tiras de poblano.
- Fríe las papas congeladas en suficiente aceite caliente; coloca sobre papel absorbente. Intégralas a la mezcla anterior y vierte en un refractario, cubre con el queso y hornea a 200 °C por 10 minutos.
Síguenos en redes sociales como @KENArevista: