A veces nos cansa la misma comida todos los días, ¿cierto? Hoy vamos a darte todos los tips para que prepares una comida diferente: Pescado asado con pera rostizada y salsa de cilantro.
Pescado asado con pera rostizada y salsa de cilantro
Porción para 4 personas
Ingredientes:
- 4 peras rojas en gajos
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pepperoncini para piza
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de hojas de cilantro
- Una taza y media de crema
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- 4 filetes de huachinango
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación:
- Mezcla las peras con el ajo en polvo, el pepperoncini y la mantequilla.
- Acomódalas en una charola y hornea a 200 grados por 15 minutos.
- hierve por segundos las hojas de cilantro, escúrrelas.
- Licúa con la crema y el ajo: calienta un poco y salpimienta.
- Asa el pescado en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva.
- Sirve el pescado sobre los gajos de pera y baña con la salsa de cilantro.
¿Listo? un nuevo platillo delicioso y nutritivo… ¡Buen provecho!
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