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A veces nos cansa la misma comida todos los días, ¿cierto? Hoy vamos a darte todos los tips para que prepares una comida diferente: Pescado asado con pera rostizada y salsa de cilantro.

Pescado asado con pera rostizada y salsa de cilantro

Porción para 4 personas

Porción para 4 personas

Ingredientes:

  • 4  peras rojas en gajos
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pepperoncini para piza
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de hojas de cilantro
  • Una taza y media de crema
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4 filetes de huachinango
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Mezcla las peras con el ajo en polvo, el pepperoncini y la mantequilla.
  2. Acomódalas en una charola y hornea a 200 grados por 15 minutos.
  3. hierve por segundos las hojas de cilantro, escúrrelas.
  4. Licúa con la crema y el ajo: calienta un poco y salpimienta.
  5. Asa el pescado en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva.
  6. Sirve el pescado sobre los gajos de pera y baña con la salsa de cilantro.

 

¿Listo? un nuevo platillo delicioso y nutritivo… ¡Buen provecho!

 

 

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