
¿Tienes como antojitos de comer carne? Hoy con Kena Cocina podrás tener la receta de Chateaubriand con papas bravas. ¡Una delicia!
Chateaubriand con papas bravas
Receta para dos
Ingredientes:
- 400 gramos de centro de filete
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer las papas bravas?
- Páprica al gusto
- 200 gr papas cambray previamente cocidas y peladas
- Aceite
- Cebolla picada en cuadritos
- Ajo picado en cuadritos
Modo de preparación:
- Sazona la carne por ambos lados con la sal, la pimienta y el ajo a tu gusto. Ojo ¡Que no se te pase la mano!
- Para obtener un término medio, gradúa el horno a 180 °C durante 15 minutos.
- Vierte el aceite en un sartén, cuando este caliente fríe las papas bravas, la cebolla y el ajo.
- Añade la Páprica, sal y pimienta al gusto y mezcla para que puedas percibir un interesante éxtasis de sabores y olores también.
- Retira del fuego y listo… ¡Buen provecho!
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