
Nuestras compañeras de KENA COCINA nos comparte una receta muy fácil de hacer y realmente deliciosa: Conchas con alcachofas en 3,2,1
Conchas con alcachofas
4 porciones
Ingredientes
250 g de pasta de conchas grandes
1 lata de corazones de alcachofas
2 jitomates
½ taza de aceitunas negras
150 ml de aceite de oliva
12 hojitas de albahaca
- sal y pimienta
Preparación
- Calienta agua con sal, cuando suelte el hervor, vierte la pasta y cuece al dente.
- Deja enfriar refrescándola con agua fría durante algunos segundos y reserva.
- Pica en trozos pequeños las alcachofas, los jitomates y las aceitunas. Añade a la pasta.
- Agrega el aceite de oliva, la albahaca y sazona al gusto. Mezcla con cuidado para evitar que la pasta se rompa.
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